Cách làm món
Canh chua bông xo đũa
Danh sách video
Cách Nấu Canh Chua Bông So Đũa - Món Ăn Dân Dã Miền Tây Nam Bộ @hothuofficial7340
Sour Soup with Chopsticks and Sour Soup - How to Cook Sour and Sour Soup with Chopsticks and Shrimp
Canh Chua Bông So Đũa ( Sua Đũa) Đậm Vị Quê Hương | Canh Chua Miền Tây |@TashaTran
Canh Chua Nấu Mẻ Đậm Tình Bông So Đũa | Nét Quê #385
Món ăn miền tây Canh Chua Sua Đũa | PLDB
Hái bông so đũa nấu canh chua tôm đãi thợ xây - Nam Việt 894
CANH CHUA BÔNG SO ĐŨA CUỐI TUẦN - Món ngon mỗi ngày - Trần Thế Phương
cá lóc đồng nấu canh chua bông so đũa I Snakehead fish cooked with sour cotton soup
Nguyên liệu
- - Bông xo đũa
- - Cà chua
- - Rau nêm canh chua (ngò gai, ngò om...)
- - Tôm tươi
- - Me chua
- - Nước mắm
- - Đường
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Bông xo đũa nhặt bỏ phần già, rửa sạch. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Rau nêm rửa sạch, thái nhỏ.
- Phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn, cho cà chua vào xào nhẹ đến khi ra màu. Thêm tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng. Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi.
- Khi nước sôi, cho me vào dầm lấy nước chua, bỏ hạt. Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt hài hòa.
- Sau khi nêm nếm xong, đợi nước sôi lại thì cho bông xo đũa vào. Khi bông xo đũa vừa chín tới, cho rau nêm vào, tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức nóng với cơm.
