Cơm Chiên Dương Châu Nồi Chiên Không Dầu

Nguyên liệu

• - Cơm nguội
• - 2 quả Trứng gà
• - Gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt...)
• - Các loại củ quả (cà rốt, đậu Hà Lan, lạp xưởng...)

Các bước chế biến

1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200°C trong 5 phút. Trong khi đó, chuẩn bị trứng bằng cách đập trứng vào tô, thêm gia vị vừa ăn và đánh tan đều.
2. Trộn đều cơm nguội với trứng đã đánh tan, thêm một chút dầu ăn để cơm tơi và không bị khô khi chiên.
3. Lót giấy nến hoặc giấy bạc vào đáy nồi chiên không dầu. Cho hỗn hợp cơm đã trộn vào nồi. Chiên ở 180°C trong 5 phút. Sau đó, thêm hỗn hợp rau củ vào, đảo đều và tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa.
4. Kiểm tra độ chín và độ giòn của cơm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu muốn cơm khô và giòn hơn, tiếp tục chiên thêm khoảng 5 phút, nhớ đảo đều để cơm chín vàng đều.