Sò Điệp Hấp Lá Chanh Sả

Nguyên liệu

• - 0.5 kg Sò điệp
• - 3 nhánh Sả
• - 10 lá Lá chanh
• - Nước

Các bước chế biến

1. Sơ chế sò điệp bằng cách ngâm trong nước gạo loãng có thêm ớt để loại bỏ chất bẩn. Rửa sạch sả và cắt khúc vừa phải. Rửa sạch lá chanh.
2. Sau khi sò điệp đã được làm sạch, cho vào nồi. Thêm sả và lá chanh đã chuẩn bị. Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi. Đun đến khi sò điệp mở nắp, đảm bảo sò chín đều.
3. Khi sò điệp đã chín, bày ra và thưởng thức. Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với nước chấm mắm chanh tỏi ớt hoặc súp chanh.