Cách làm món
Rau Lang Xào Nấm Chay
Danh sách video
how to make sautéed sweet potato veggie very tasty savory vegetarian dish delicious and easy to make
cách xào nấm tràm với rau khoai lang, ngon xanh hấp dẫn
Nguyên liệu
- - Rau lang
- - Nấm
- - Tỏi
- - Dầu ăn
- - Nước tương hạt đậu nành (hoặc mắm chay)
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Tiêu
- - Ớt
Các bước chế biến
- Rau lang nhặt bỏ lá già, rửa sạch và để ráo nước. Nấm cắt bỏ phần gốc, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Chuẩn bị nước xào: Trong một bát nhỏ, hòa tan đường, bột ngọt và ớt cắt nhỏ với nước tương hạt đậu nành (hoặc mắm chay). Nếu dùng nước tương, thêm một chút nước sôi để các gia vị tan đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho nấm vào xào đến khi chín mềm.
- Thêm rau lang vào chảo, xào nhanh tay đến khi rau chín tới. Rưới từ từ hỗn hợp nước xào đã pha vào, đảo đều để rau ngấm gia vị. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn.
- Tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên và thưởng thức.
