Cách làm món
Bánh ngói dừa hạnh nhân
Danh sách video
Làm bánh ngói hạnh nhân và bánh dừa nướng từ 1 công thức cơ bản, có thể biến tấu thành các vị khác
Cách Làm BÁNH NGÓI HẠNH NHÂN Giòn Ngon Đón Tết| Góc Bếp Nhỏ
Cách Làm Bánh Ngói Hạnh Nhân Vừa Thơm Vừa Giòn
Cách làm bánh ngói hạnh nhân giòn thơm dễ ơi là dễ 😍
✅️ Thơm Ngon Với Bánh Hạnh Nhân | Văn Phi Thông |
Nguyên liệu
- - 40 gr Bơ nhạt
- - 30 gr Đường
- - 45 gr Bột mì
- - 50 gr Hạnh nhân
- - 1 thìa cf Vani (tinh chất vani)
- - 30-40 gr Bột dừa
- - 2 quả Trứng gà
- - Muối
- - Giấy nến
Các bước chế biến
- Tách riêng lòng trắng trứng, sử dụng phới lồng đánh tan lòng trắng cùng đường đến khi đường tan hoàn toàn.
- Đun chảy bơ nhạt, sau đó từ từ đổ vào hỗn hợp trứng, khuấy đều. Thêm muối và vani, tiếp tục khuấy cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Rây mịn bột mì vào hỗn hợp, trộn nhẹ nhàng đến khi thu được hỗn hợp lỏng, đồng nhất.
- Thêm bột dừa và hạnh nhân lát vào hỗn hợp. Trộn nhẹ tay để tránh làm vỡ hạnh nhân, đảm bảo các nguyên liệu phân bố đều.
- Lót giấy nến vào khay nướng. Trải đều hỗn hợp bánh lên giấy nến thành một lớp mỏng. Nướng bánh ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 7-8 phút. Lấy bánh ra, dùng dao hoặc khuôn cắt bánh thành các miếng có hình dạng mong muốn. Tiếp tục nướng bánh ở nhiệt độ 140°C trong khoảng 12-15 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
- Nếu bánh chưa đạt độ giòn mong muốn, hạ nhiệt độ lò xuống 100°C và sấy bánh thêm 10-15 phút để bánh được giòn tan.
