Cách làm món
Rau củ kho chay tương hột
Danh sách video
#40 Rau Củ Kho Tương Hột Rất Nhanh Và Đậm Đà - Vegetable Stock with sfermented bean paste - Lieu Le
How to Make Delicious Vegetarian Braised Mixed Veggies - Vegan & Tasty!
Cách làm RAU CỦ KHO TƯƠNG CHAY ngon ngọt đậm vị | món ngon tại nhà
Rau củ kho chay - Xuân Hồng
Món chay 12 - Kho thập cẩm
Nguyên liệu
- - Đậu đũa
- - Cà rốt
- - củ Cải
- - củ Dưa hường
- - Cà chua
- - Đậu bắp
- - 2 củ Cải trắng
- - 1 bìa Đậu hũ
- - 1 cây Mì căn
- - 1 cây Chả chay
- - Nước tương
- - 2 muỗng canh Tương hột
- - 1 muỗng Đường
- - 0.5 muỗng cà phê Bột ngọt
- - 2 muỗng Sả băm
- - Ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau củ. Cắt đậu đũa và các loại rau củ thành miếng vừa ăn. Xé sợi mì căn. Cắt đậu hũ thành tám miếng nhỏ. Băm nhỏ sả, phi thơm trên chảo. Cho mì căn vào xào cùng sả phi thơm, thêm 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương hột, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng đường. Xào đến khi mì căn thấm đều gia vị.
- Cho các loại rau củ đã sơ chế vào chảo, đảo đều hỗn hợp. Thêm 2 muỗng canh nước, đậy nắp và kho với lửa vừa. Thỉnh thoảng đảo đều để rau củ chín đều. Khi rau củ vừa chín tới, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp nhưng vẫn để chảo trên bếp để giữ ấm. Món này dùng ngon nhất khi rau củ còn giòn và ăn kèm với cơm nóng.
