Cách làm món
Thịt ba chỉ kho chuối
Danh sách video
Đừng chỉ kho thịt ba rọi, kho với CHUỐI đi ngon bất ngờ luôn các bạn ơi | Caramelized Pork Bananas
Bí Quyết Nấu Ba Chỉ Om Chuối Đậu Thơm Ngon, Dễ Thực Hiện | Vietnamese Stew Recipes
Thịt Heo Nấu Chuối Xanh Ngon Hết Sẩy
Ông Thọ Làm Ba Chỉ Om Chuối Đậu Ngon Ngất Ngây | Braised Pork Belly With Bananas And Tofu
Chuối xanh kho với thịt ba rọi l Món ăn dân dã nhưng rất ngon l 4K video
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt ba chỉ
- - 3 quả chuối tiêu xanh
- - Hành tím
- - 1 thìa nước tương
- - 2 thìa nước mắm
- - 1 thìa nước màu
Các bước chế biến
- Chuẩn bị chuối tiêu xanh, tước vỏ, thái lát chéo dày khoảng 1cm và ngâm ngay vào nước muối loãng hoặc nước có pha chút giấm để chuối không bị thâm.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông quân cờ dày khoảng 2-3cm. Ướp thịt với hành tím băm nhỏ, nước tương, nước mắm và nước màu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Cho thịt đã ướp vào nồi, đảo đều trên lửa vừa cho đến khi thịt săn lại và thấm gia vị. Thêm khoảng một bát nước dừa tươi (hoặc nước lọc nếu không có nước dừa). Xếp chuối xanh đã ngâm vào nồi, chú ý xếp chuối ở dưới và thịt ở trên để chuối không bị nát khi kho. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước gần cạn.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi chuối chín mềm, thấm đều mỡ và gia vị từ thịt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm chút tiêu và ớt tươi (nếu thích ăn cay). Tắt bếp.
- Múc thịt và chuối ra đĩa. Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon. Phần nước kho đậm đà có thể dùng để chan cơm.
