Cách làm món
Xu Xoa
Danh sách video
CÁCH NẤU XU XOA BẰNG RONG BIỂN KHÔ NGON GIẢI NHIỆT KHÔNG BỊ TANH - CKK
Xu Xoa Là Gì Mà Ăn Ngon Mát Lạnh Giải Nhiệt Mùa Hè 😆
Nấu Xu xoa Lý Sơn không cần lọc ! Nấu nhanh bất ngờ
Cách nấu xu xoa đặc sản đảo Lý Sơn xứ Quảng | “ XU XOA “ in Vietnam
NẤU XU XOA TỪ RONG BIỂN NGUYÊN CHẤT, ĐẶC SẢN XỨ NẪU
Cách Nấu Món Xu Xoa Quảng Ngãi Từ Rong Biển Thanh Mát Giải Nhiệt Dễ Ợt / Phuong Hai VN
CÁCH NẤU THẠCH XU XOA GIÒN NGON KHÔNG TANH ĂN MÁT LẠNH - CKK
XU XOA LÝ SƠN -RAU TRÊN ĐÁ - seaweed jelly #xuxoa #lyson #seaweed jelly #amthucmientrung #hatrip
Nguyên liệu
- - 100 g rong biển khô
- - 1 trái chanh
- - 200 g đường cát trắng
- - 200 g đường tán vàng
- - 1 củ gừng
- - 200 ml whipping cream
Các bước chế biến
- Rửa sạch rong biển khô nhiều lần cho đến khi nước trong. Ngâm rong biển trong khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm.
- Sau khi ngâm, rửa lại rong biển. Cho rong biển vào nồi cùng 2 lít nước lạnh và nước cốt chanh. Nấu lửa lớn trong 20 phút cho đến khi rong biển mềm nhũn và tan ra.
- Tắt bếp, dùng túi vải mỏng hoặc rây để lọc lấy phần nước trong. Đổ nước rong biển đã lọc vào khay hoặc hộp và để nguội cho đến khi đông lại thành xu xoa.
- Lấy xu xoa đã đông ra khỏi hộp, cắt bỏ lớp mỏng dưới đáy để loại bỏ cặn. Cắt xu xoa thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Nấu nước đường cát trắng đến khi tan hoàn toàn. Nấu nước đường vàng với gừng cắt sợi.
- Khi ăn, múc xu xoa đã cắt nhỏ vào ly hoặc chén. Chan nước đường tùy theo sở thích. Thêm whipping cream và đá viên (nếu dùng theo kiểu Sài Gòn). Hoặc chan nước đường gừng (nếu dùng theo kiểu Quảng).
- Thưởng thức món xu xoa mát lạnh, có vị ngọt thanh của đường, thơm nhẹ của rong biển và béo ngậy của whipping cream.
- Thành phẩm xu xoa mềm mại, không giòn và có mùi vị đặc trưng của rong biển.
