Thịt ba chỉ xào rau thập cẩm

Nguyên liệu

• - Thịt ba chỉ
• - Súp lơ
• - Nấm kim châm
• - Cà rốt
• - Hành tây
• - Hành khô

Các bước chế biến

1. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với gia vị và một ít sốt ớt.
2. Rau củ làm sạch, thái miếng vừa ăn.
3. Đun nóng dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào nhanh tay đến khi chín tái, gắp ra đĩa.
4. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ. Cho súp lơ vào xào, nêm nếm bột nêm. Thêm cà rốt và hành tây vào xào cùng. Cuối cùng, cho nấm kim châm vào đảo đều.
5. Cho thịt ba chỉ đã xào vào chảo rau củ, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và bày ra đĩa.