Cách làm món
Bánh mì bơ nướng chảo
Danh sách video
Cách Làm Bánh Mì Nướng Bơ Đường giòn rụm thơm ngon bằng chảo tại nhà
Cách làm bánh mì nướng bơ đường bằng chảo ngon tuyệt tại nhà
Nguyên liệu
- - 250 g bột mì đa dụng
- - 30 g đường
- - 1 quả trứng gà
- - 130 ml sữa tươi có đường
- - 5 g men khô instant
- - 40 g bơ lạt
- - 3 g muối
Các bước chế biến
- Trong một thau lớn, trộn đều bột mì và men khô. Thêm sữa tươi và bơ vào, nhào trộn đều bằng tay.
- Đánh tan trứng gà trong một chén riêng.
- Đổ trứng gà (chừa lại một ít để phết mặt bánh) vào thau bột. Tiếp tục nhào bột trong khoảng 20 phút cho đến khi bột mịn, không dính tay và có độ đàn hồi tốt.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thau bột và ủ ở nơi ấm áp trong khoảng 1 tiếng để bột nở gấp đôi.
- Sau khi ủ, lấy bột ra và chia thành các phần bằng nhau tùy theo kích cỡ bánh mong muốn.
- Tạo hình bánh theo sở thích.
- Phết một lớp bơ mỏng lên chảo, xếp bánh đã tạo hình vào. Dùng cọ phết một lớp trứng gà lên bề mặt bánh.
- Đậy nắp chảo và tiếp tục ủ bánh trong khoảng 1 tiếng để bột nở thêm.
- Bật bếp ở nhiệt độ 150°C và nướng bánh trong khoảng 20 phút (10 phút mỗi mặt) cho đến khi bánh chín vàng đều.
- Khi bánh chín, lấy ra và phết một lớp bơ lên bề mặt bánh khi còn nóng để tạo độ bóng và hương thơm hấp dẫn.
