Cách làm món
Bánh Mì Sốt Dầu Trứng Chà Bông
Danh sách video
Bánh mì cuộn chà bông sốt dầu trứng, ăn la ghiền/cách đanh dầu trứng mới/Bread Roll Mayo pork floss
香蔥 芝麻 肉鬆 蛋糕捲, BÁNH MÌ RUỐC, Pork Floss Milk Bread Recipe
Cách làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng béo thơm tan chảy của tuổi thơ
Nguyên liệu
- - 200 g bột mì đa dụng
- - 100 g sữa tươi
- - 1 trứng gà
- - chút muối
- - 4 g men nở
- - 20 g bơ lạt
- - mè trắng
- - chà bông (ruốc)
- - sốt dầu trứng
- - 30 g đường
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, muối và đường. Thêm men nở, sữa tươi và trứng gà vào hỗn hợp bột, trộn đều. Cho hỗn hợp vào máy trộn bột và trộn trong khoảng 5 phút. Thêm bơ lạt vào và tiếp tục trộn cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Lấy bột ra, tạo hình tròn và ủ bột trong khoảng 1 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Sau khi ủ, lấy bột ra và ấn nhẹ để loại bỏ bọt khí. Cán bột thành hình chữ nhật vừa với khuôn nướng. Đặt bột vào khuôn và ủ thêm 1 giờ nữa. Dùng nĩa tạo các lỗ nhỏ trên bề mặt bánh, tương tự như bánh pizza. Trộn lòng đỏ trứng với một ít sữa tươi và phết lên bề mặt bánh. Rắc mè trắng lên trên.
- Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành miếng vừa ăn.
- Phết sốt dầu trứng lên trên mỗi miếng bánh và rắc chà bông lên trên. Thưởng thức.
- Thưởng thức bánh mì sốt dầu trứng chà bông.
