Cách làm món
Dưa chua cà pháo muối
Danh sách video
CÀ PHÁO MUỐI CHUA không đóng ván, trắng giòn, bảo quản được lâu | Bếp Của Vợ
CÁCH LÀM CÀ PHÁO MUỐI CHUA BẰNG MUỐI VÀ ĐƯỜNG - CKK
Cách muối Cà Pháo Trắng giòn mà để được lâu đơn giản và dễ làm
Cà pháo muối chua ngọt
Cách MUỐI CÀ trắng và giòn cực ngon | Bếp Của Vợ
Cách làm CÀ PHÁO NGÂM CHUA NGỌT giòn rụm, ăn là ghiền | HANG CAN COOK
Cách muối cà pháo giòn ngon mà lại để được rất lâu
Cách làm Cà Pháo Ngâm Chua Ngọt giòn rụm ko bị đen - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 1 kg Cà pháo
- - 1 bó Rau cải bẹ xanh
- - Muối
- - Nước đun sôi để nguội
Các bước chế biến
- Sơ chế cà pháo bằng cách rửa sạch và cắt bỏ phần cuống. Rửa sạch cải bẹ xanh, cắt bỏ gốc và thái thành khúc vừa ăn.
- Để muối dưa chua, hòa tan muối vào nước đun sôi để nguội. Xếp rau cải bẹ xanh vào hũ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước muối vào sao cho ngập hoàn toàn rau. Dùng vật nặng nén rau để đảm bảo rau luôn ngập trong nước muối.
- Đối với cà pháo, xóc đều cà với muối để muối thấm vào từng quả. Sau đó, đổ nước đun sôi để nguội vào hũ sao cho ngập mặt cà. Sử dụng vật nặng để nén, đảm bảo cà luôn ngập trong nước.
