Tôm mủ ni luộc

Nguyên liệu

• - 4 con tôm mủ ni
• - nước

Các bước chế biến

1. Rửa sạch tôm mủ ni dưới vòi nước chảy. Cho tôm vào nồi, thêm một lượng nhỏ nước xâm xấp mặt tôm.
2. Đậy nắp và đun trên lửa vừa trong khoảng 15 phút. Quan sát đến khi tôm chuyển sang màu cam tươi và tỏa mùi thơm đặc trưng.
3. Tắt bếp. Dùng dao hoặc kéo cắt dọc theo sống lưng tôm để dễ dàng tách vỏ.
4. Tách vỏ tôm sang hai bên và lấy phần thịt. Thưởng thức tôm luộc ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên.