Cách làm món
Bánh Con Sò Madeleines
Danh sách video
Bánh Con Sò Công Thức Đơn Giản | Madeleine Recipe | Chị Mía
Cách Làm Bánh Vỏ Sò | Madeleine Recipe | Banana Madeleine | Bánh Sò Madeleine | Nữ Nhi Food
Madeleines - Cách Làm Bánh Chi Tiết - 2 Công Thức
Hướng dẫn cách làm món BÁNH SÒ MADELEINE | Feedy VN
MADELEINE- Bánh sò Pháp.
Học làm bánh - Cách làm bánh Madeleine (Bánh vỏ sò) thơm ngon quyến rũ
CÁCH LÀM BÁNH MADELEINE| Bánh sò nước Pháp | How to Make Lemon Madeleine / Easy Recipe
French madeleines /Bánh con sò Pháp/Banh dễ làm, dễ thành công
Bánh Sò Madeleines Mềm Thơm, Ăn 1 Lần Là Mê | Feedy VN
French Butter Madeleine (Banh Con So) Recipe
Nguyên liệu
- - 4 trứng gà
- - 160 gr đường cát trắng
- - 140 gr bột mì
- - 20 gr bột bắp
- - 0.5 tsp bột nổi (baking powder)
- - 60 ml sữa tươi
- - 100 gr bơ lạt, đun chảy
- - 1 tsp vani
- - đường bột để trang trí
- - dâu tây để trang trí
Các bước chế biến
- Làm nóng lò nướng ở 160°C trước 15 phút. Trong một âu lớn, đánh trứng ở tốc độ vừa, từ từ thêm đường vào đánh đến khi tan hết. Tăng tốc độ máy lên mức cao nhất, đánh thêm khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp bông đặc lại. Giảm tốc độ máy về mức thấp nhất, cho từ từ hỗn hợp bột mì và bột bắp đã trộn lẫn vào, trộn đến khi vừa hòa quyện. Thêm bơ đã đun chảy và vani vào, nhẹ nhàng trộn đều bằng kỹ thuật fold.
- Phết một lớp bơ mỏng vào khuôn con sò để chống dính. Chia bột vào khuôn, đổ khoảng 2/3 khuôn. Nướng trong khoảng 10 phút ở 160°C (lò có quạt) hoặc 180°C (lò hai lửa) đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội trên rack khoảng 5 phút. Rắc đường bột và trang trí dâu tây trước khi thưởng thức.
