Sandwich Cá Ngừ Chiên

Nguyên liệu

• - Bánh mì sandwich
• - Cá ngừ ngâm dầu
• - Hành tây
• - Mayonnaise
• - Trứng gà
• - Bột nêm
• - Tương ớt
• - Tiêu xay
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Mở hộp cá ngừ, chắt bỏ phần dầu. Trong một bát, trộn đều cá ngừ với hành tây thái hạt lựu, mayonnaise, bột nêm, tương ớt và tiêu xay. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
2. Cắt bỏ phần rìa bánh mì sandwich và dùng cây cán bột cán mỏng các lát bánh. Phết một lớp mỏng hỗn hợp cá ngừ lên một mặt của lát bánh mì, sau đó dùng một lát bánh mì khác đậy lên. Sử dụng trứng gà đã đánh tan để phết lên mép bánh, tạo độ dính.
3. Dùng nĩa ấn chặt các mép bánh để cố định phần nhân bên trong và tạo hình cho bánh.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả sandwich vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt sandwich ra, để ráo dầu và thưởng thức.