Cách làm món
Cháo Đậu Xanh Sườn Non
Danh sách video
Hướng dẫn cách nấu Cháo Sườn Đậu Xanh tại nhà | thành công trong lần đầu thực hiện
Bí quyết nấu cháo đậu xanh sườn non thơm ngon hấp dẫn | by Nấu gì hôm nay | BBCOOKER
[Hướng dẫn] Làm cháo sườn non đậu xanh
Sườn Bò Nấu Cháo Đậu Xanh _ Tâm Anh channel
Nguyên liệu
- - Gạo trắng dẻo
- - Đậu xanh
- - 1 Dẻ sườn non
Các bước chế biến
- Sườn non mua về, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Rửa sạch lại sườn với nước lạnh, sau đó cho vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ ngập sườn rồi đun sôi. Nêm một chút bột canh hoặc muối cho đậm đà.
- Khi nước sườn đã sôi, thêm gạo và đậu xanh đã vo sạch vào nồi. Hạ nhỏ lửa, ninh cháo trong khoảng 45-60 phút, hoặc cho đến khi gạo và đậu xanh chín nhừ. Trong quá trình ninh, thường xuyên khuấy đều để tránh cháo bị cháy dính dưới đáy nồi.
- Khi cháo đã đạt độ sánh mịn và gạo, đậu xanh đã nhừ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm chút nước mắm ngon hoặc bột ngọt (tùy chọn) để tăng hương vị.
- Múc cháo ra bát, rắc thêm một ít tiêu xay và rau thơm (hành lá, ngò rí) tùy theo sở thích. Thưởng thức khi cháo còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.
