Tằm sắn chiên xù

Nguyên liệu

• - 200 gram Tằm
• - 1 gói Bột chiên xù
• - Trứng gà
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị ba bát: một đựng bột áo, một đựng trứng gà đã đánh tan, và một đựng bột chiên xù. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng ở lửa vừa.
2. Lần lượt lăn tằm qua bột áo, nhúng vào trứng gà, rồi lăn đều qua bột chiên xù, đảm bảo bột bám đều khắp thân tằm.
3. Khi dầu ăn đã nóng già, nhẹ nhàng thả tằm đã tẩm bột vào chảo. Chiên ở lửa nhỏ đến vừa, đảo đều để tằm chín vàng đều các mặt. Gắp tằm ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
4. Bày tằm chiên xù ra đĩa và thưởng thức nóng cùng với tương ớt.