Cách làm món
Trứng Cút Kho Thịt
Danh sách video
Thịt Kho Trứng Cút theo cách mới - Bí quyết nấu các món kho ngon
THỊT KHO TRỨNG CÚT dẻo ngon thấm vị đơn giản dễ làm
Đừng kho thịt bình thường, thử làm Thịt Rim kiểu này đi cả nhà sẽ mê tít | Pork quail egg recipe
Cách làm Thịt Kho Trứng Cút Không Cần Nước Dừa Đơn Giản Mà Ngon | Món Ngon Mỗi Ngày
Thịt Kho Trứng Cút | Cách Nấu Thịt Kho Lên màu đẹp
THỊT BA CHỈ KHO TRỨNG CÚT, ĐƠN GIẢN MÀ LẠI NGON: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Thịt Kho Trứng Cút - Thịt kho mềm rịu thơm ngon cả nhà đều thích
Nguyên liệu
- - 300 g thịt ba chỉ
- - 20 quả trứng cút
- - hành lá
- - đường
- - muối
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn với độ dày khoảng 1-1.5 cm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng cút vào chiên sơ đến khi lớp vỏ se lại và có màu vàng đẹp mắt. Bước này giúp trứng cút dai ngon hơn và không bị nát khi kho.
- Trong một nồi khác, cho khoảng 30g đường vào, đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng cánh gián. Thêm một chút dầu ăn vào nồi đường đã thắng.
- Cho thịt ba chỉ vào nồi, đảo đều để thịt ngấm màu đường. Tiếp tục đảo đến khi thịt săn lại.
- Thêm trứng cút đã chiên vào nồi thịt, đổ nước lọc vào sao cho ngập mặt thịt và trứng. Nêm thêm 1.5 thìa canh muối. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho gần cạn và sánh lại. Nêm thêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt, đảo nhẹ.
- Múc trứng cút kho thịt ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
