Cách làm món
Lòng Gà Xào Cay
Danh sách video
LÒNG GÀ XÀO SẢ ỚT | Cách chế biến lòng gà thơm ngon hấp dân | Bếp Của Vợ
Hướng dẫn cách làm LÒNG GÀ XÀO CAY
Ẩm thực Trung Quốc | Lòng gà xào ớt cay cay thơm ngon | 抖音
Nguyên liệu
- - 3 bộ Lòng gà
- - 1 thìa canh Ớt bột
- - 1 thìa cà phê Tiêu rừng
- - 1 thìa canh Bột nghệ
- - Gừng
- - 50 ml Nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế lòng gà bằng cách rửa sạch với muối và chanh để khử mùi tanh, sau đó thái miếng vừa ăn.
- Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa lớn. Cho gừng và lòng gà vào xào nhanh tay đến khi lòng gà chín tái và hơi cháy cạnh. Thêm nước mắm vào, đảo đều.
- Thêm ớt bột, tiêu rừng và bột nghệ vào chảo. Đảo đều để các gia vị hòa quyện và bám đều vào lòng gà. Xào thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi lòng gà chín hoàn toàn và có màu vàng đẹp mắt.
- Tắt bếp và bày lòng gà xào cay ra đĩa. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng.
