Cách làm món
Đậu Que Xào Lòng Gà Trứng Non
Danh sách video
Lòng gà xào đậu que món ăn dinh dưỡng gia đình
Lòng Gà Xào Đậu Que Đơn Giản Dễ Làm | Nấu Ăn Cùng Lan
Cách làm Lòng Gà Xào Đậu Cô Ve | Nữ Nhi Food 096
Làm Lòng gà xào Đậu cô ve giòn ngon
Nguyên liệu
- - 1 bộ lòng gà trứng non
- - 200 g đậu que
- - hành lá, ngò rí
- - tỏi phi
- - 2 củ hành tím
- - dầu hào
- - đường
- - dầu mè
- - tiêu xay
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế lòng gà và trứng non bằng cách rửa sạch với muối, để ráo rồi thái miếng vừa ăn. Đậu que rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4 cm. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Cho lòng gà vào xào đến khi săn lại, sau đó thêm trứng non vào xào cùng. Nêm dầu hào và đường, đảo đều. Thêm một chút nước lọc để tạo độ ẩm, giúp lòng gà và trứng non chín đều. Khi lòng gà và trứng non gần chín, cho đậu que vào xào chung đến khi đậu que chín tới và thấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Tắt bếp, thêm dầu mè và tiêu xay vào, đảo nhẹ. Cuối cùng, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào, trộn đều trước khi bày ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
