Cách làm món
Lòng xào hoa thiên lý
Danh sách video
Hoa Thiên Lý Xào Lòng Gà | Ẩm thực vân hoàng
Bữa ăn ngon với món lòng gà xào hoa thiên lý Khánh Thư Vlogs
Tim Heo Xào Hoa Thiên Lý thơm mềm ngon té xỉu | Nhật Kí Cuộc Sống minh huyền
Nguyên liệu
- - 200 g hoa thiên lý
- - 1 bộ lòng vịt/gà/ngan
- - 1 củ hành khô
- - dầu hào
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Lòng gà/vịt/ngan sau khi mua về cần được rửa thật sạch với muối, loại bỏ mùi hôi và tạp chất. Cắt lòng thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với một thìa canh dầu hào để tăng thêm hương vị đậm đà.
- Hoa thiên lý cần được rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn mà không làm dập nát.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành khô đã băm nhỏ, sau đó trút lòng đã ướp vào xào nhanh tay đến khi chín tới. Tiếp theo, cho hoa thiên lý vào chảo, nêm thêm một chút nước mắm cho vừa ăn. Đảo đều khoảng 2 phút cho hoa thiên lý vừa chín tới (hoa chuyển màu xanh đậm) thì tắt bếp ngay. Lưu ý không xào quá lâu để tránh làm mất đi vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của hoa.
- Cho món xào ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon của hoa thiên lý và lòng.
