Cách làm món
Xôi Bắp Nếp
Danh sách video
Cách nấu xôi bắp thơm béo dẻo ngon hấp dẫn tuyệt vời
Cách nấu XÔI BẮP ngon quên lối về | Bếp Của Vợ
Cách Nấu Xôi Bắp mềm dẻo thơm ngon-bí quyết để nấu bán Kinh doanh.
Cách nấu XÔI BẮP & HẠT SEN nước cốt dừa-STICKY RICE WHITH LOTUS AND CORN SEED
Bí Quyết Làm Món Xôi Bắp Nước Cốt Dừa Siêu Ngon Tại Nhà Qúa Ngon / Khói Chiều Miền Tây
Làm XÔI LÚA (Xôi ngô) ăn sáng bao ngon | Cùng Cháu Vào Bếp
Xem quy trình cách làm món bắp xôi siêu hiếm miền tây chỉ còn vài người bán
Cách Nấu Món Xôi Bắp Ngon, Mềm Dẻo Đầy Đủ Hương Vị
XÔI BẮP, cách nấu không cần hầm bắp ngon dẻo mềm | Hominy Glutinous Rice
Nguyên liệu
- - 150 g Nếp ngâm qua đêm
- - 3 quả Bắp nếp, tách hạt
- - 5 muỗng Cốt dừa
- - Muối
- - 1 muỗng Đường
- - 1 muỗng Dầu dừa/ dầu ăn
- - 2 Lá dứa/ lá nếp
- - 70 g Đậu xanh lòng
- - Muối (cho đậu xanh)
- - 1 muỗng Đường (cho đậu xanh)
- - Đậu phộng rang
- - Mè rang
- - Muối (cho muối mè)
- - Đường (cho muối mè)
Các bước chế biến
- Vo sạch nếp và ngâm qua đêm. Rửa sạch bắp nếp và tách lấy hạt.
- Trong nồi cơm điện, kết hợp bắp, nếp, một chút muối, dầu dừa, cốt dừa, lá nếp và đường. Thêm nước vừa đủ ngập các nguyên liệu (điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích ăn xôi khô hay nhão). Khuấy đều hỗn hợp. Bấm nút nấu (cook) và đợi xôi chín hoàn toàn.
- Đậu xanh rửa sạch và ngâm qua đêm. Hấp hoặc nấu đậu xanh đến khi mềm nhừ. Thêm đường và sên đến khi đậu xanh dẻo mịn.
- Khi xôi chín, xới đều để xôi bay hơi. Múc xôi ra chén hoặc đĩa, thêm đậu xanh sên và muối mè. Thưởng thức món xôi bắp nếp thơm ngon.
