Cách làm món
Xoài xanh ngâm mắm chua ngọt
Danh sách video
Cách làm Xoài ngâm mắm ớt chua ngọt càng ăn càng ghiền
CÁCH LÀM XOÀI NGÂM MẮM ĐƯỜNG, GIÒN CHUA CAY MẶN NGỌT RẤT NGON GIẢM NGÁN NGÀY TẾT -MỘC THẢO
Nguyên liệu
- - 2 trái Xoài xanh
- - Muối
- - Đường
- - Nước mắm ngon
- - Ớt tươi
Các bước chế biến
- Xoài xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Ngâm xoài trong nước muối loãng khoảng 30 phút để giảm độ chua và giữ độ giòn.
- Vớt xoài ra, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo hoàn toàn.
- Đun sôi hỗn hợp đường và nước theo tỉ lệ tùy khẩu vị, thêm một chút nước mắm ngon để tạo vị đậm đà. Nấu đến khi đường tan hoàn toàn, để nguội.
- Xếp xoài vào hũ thủy tinh sạch, thêm vài lát ớt tươi. Đổ hỗn hợp nước mắm đường đã nguội vào hũ, đảm bảo nước ngập hoàn toàn xoài. Đậy kín nắp hũ và để ngâm trong khoảng 1 tuần ở nhiệt độ phòng trước khi thưởng thức.
