Cách làm món
Cơm đậu biếc
Danh sách video
Cách nấu CƠM HOA ĐẬU BIẾC – GÀ RÔ TI | Ngon miệng đẹp mắt | Cô Tư Hà Lan
CÁCH LÀM MÓN CƠM CHIÊN KHOAI MÔN HOA ĐẬU BIẾC .THƠM NGON ĐẸP MẮT CHO NHỮNG NGÀY CHAY LẠC
How to cook BLUE RICE (Blue Butterfly Pea Flower Rice)!
cách nấu cơm hoa đậu biếc🌸 #nauanngon
CƠM CHIÊN HOA ĐẬU BIẾC I thanhphuongfnb
Nguyên liệu
- - Cơm nguội
- - Hoa đậu biếc
- - Nấm bào ngư hoặc nấm đùi gà
- - Hạt nêm chay
Các bước chế biến
- Đun sôi một lượng nhỏ nước, cho hoa đậu biếc vào và giữ lửa nhỏ trong khoảng 10 phút để chiết xuất màu. Lọc bỏ phần xác hoa, giữ lại phần nước màu đậm đặc. Có thể cô đặc nước màu bằng cách đun sôi nhẹ cho đến khi đạt độ đậm mong muốn.
- Nấm đùi gà thái sợi hoặc nấm bào ngư xé nhỏ. Xào nấm với hạt nêm chay trên lửa vừa, đảo đều đến khi nấm chín và hơi khô lại.
- Trộn đều cơm nguội (nên sử dụng cơm đã để tủ lạnh ít nhất 3 giờ để cơm săn lại) với nước cốt hoa đậu biếc và một ít hạt nêm chay. Xào nhanh cơm trên chảo nóng khoảng 5-7 phút cho đến khi cơm tơi và đều màu. Tắt bếp, cho cơm ra đĩa hoặc sử dụng khuôn để tạo hình.
- Bày nấm đã xào lên trên hoặc bên cạnh cơm để thưởng thức.
