Cách làm món
Đậu hũ bao bố
Danh sách video
Cách làm : ĐẬU HỦ BAO BỐ siêu ngon ||Thiện family
Cách làm ĐẬU HŨ BAO BỐ món chay ngon thanh đạm cho bữa cơm gia đình | AT Channel
Cách làm đậu hũ bao bố đơn giản
Cách Làm ĐẬU HỦ BAO BỐ | Đậu Hủ Cái Bang | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách làm Đậu phụ bao bố - Đậu sốt cà chua ngon cơm
Cách làm ĐẬU HỦ BAO BỐ | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 3 miếng đậu hũ chiên
- - 25 g hạt sen tươi
- - 2 tai nấm mèo
- - 1 lọn bún tàu
- - bông hẹ
- - hành boaro
- - gia vị chay (hạt nêm, nước mắm, đường, dầu hào, dầu mè, dầu ăn)
Các bước chế biến
- Ngâm nấm mèo và bún tàu trong nước ấm cho đến khi mềm. Loại bỏ gốc nấm mèo, thái nhỏ. Cắt mỗi miếng đậu hũ chiên thành ba phần, nhẹ nhàng khoét một phần ruột bên trong, giữ lại phần vỏ. Rửa sạch hạt sen tươi và luộc chín mềm.
- Băm nhỏ phần lá hành boaro. Trong một tô lớn, trộn đều nấm mèo, bún tàu đã thái nhỏ, ruột đậu hũ đã nạo, hạt sen đã nghiền nhuyễn và hành boaro băm. Nêm nếm gia vị chay (hạt nêm, nước mắm chay) vừa ăn. Để hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- Chiên sơ phần vỏ đậu hũ đã cắt cho vàng đều. Nhồi nhân đã trộn vào bên trong vỏ đậu hũ, lưu ý không nhồi quá đầy. Dùng bông hẹ đã trụng sơ qua nước sôi để buộc cố định phần miệng đậu hũ.
- Phi thơm gốc hành boaro đã thái nhỏ. Cho đậu hũ đã nhồi vào rim nhỏ lửa cùng dầu hào chay, một chút nước lọc, hạt nêm, nước mắm chay, đường và dầu mè. Đảo nhẹ nhàng để đậu hũ ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
