Bánh khoai tây phô mai Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - 300 g khoai tây
• - 2 muỗng đường
• - 3 muỗng bột gạo
• - phô mai mozza
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khoanh tròn mỏng.
2. Cho khoai tây vào nồi hấp hoặc lò vi sóng, hấp chín trong khoảng 25-30 phút ở lửa vừa cho đến khi khoai mềm.
3. Lấy khoai tây đã hấp chín ra, thêm đường và dùng chày hoặc dụng cụ nghiền để nghiền nhuyễn.
4. Cho bột gạo vào khoai tây đã nghiền, trộn đều. Có thể thêm một chút dầu ăn để bột không bị dính.
5. Chia bột thành các phần bằng nhau. Lấy một phần bột, xoay tròn, ấn dẹt, cho phô mai vào giữa rồi gói kín lại, tạo hình tròn dẹt.
6. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng dầu. Cho bánh vào chiên với lửa vừa.
7. Chiên mỗi mặt bánh khoảng 3-4 phút cho đến khi vàng đều. Gắp bánh ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.