Cách làm món
Bún cá diêu hồng
Danh sách video
Rice Vermicelli Soup with Fried Red Tilapia
Hướng dẫn làm món bún cá Diêu Hồng
Cách nấu BÚN CÁ ngon chuẩn vị | Bố Bi Vào bếp ngày cuối tuần
Hướng dẫn cách nấu bún xương cá Điêu Hồng - Nước dùng ngọt thanh - Thơm Ngon - Không tanh mùi cá
Bún Cá Diêu Hồng Nấu Thì Là - món ăn ngon, chất lượng cho cả gia đình | Món Ngon Cuối Tuần – Tập 79
"Bún Cá Diêu Hồng Thì Là" - TỰ HỌC NẤU ĂN CÙNG FURAMA RESORT ĐÀ NẴNG (Phần 4)
Nguyên liệu
- - 1 con cá diêu hồng
- - 500 g bún tươi
- - 100 g cần nước
- - hành lá
- - gia vị thông dụng (muối, tiêu, đường phèn, nước mắm)
- - củ hành tím
Các bước chế biến
- Sơ chế cá diêu hồng: Rửa sạch cá với muối, cắt thành khoanh và loại bỏ xương. Ướp cá với muối và tiêu trong khoảng 5 phút. Chiên cá vàng giòn đều các mặt.
- Nấu nước dùng: Cho đầu, đuôi và xương cá vào nồi. Thêm muối, đường phèn và hành tím đập dập. Nấu đến khi xương cá ra hết chất ngọt thì lọc bỏ xương, giữ lại đầu và đuôi cá. Đun sôi lại nước dùng, nêm nếm nước mắm vừa ăn. Thêm rau cần đã rửa sạch và cắt khúc vào nước dùng.
- Trình bày và thưởng thức: Trụng bún qua nước sôi cho nóng. Cho bún vào tô, chan nước dùng nóng hổi. Gắp cá chiên lên trên, rắc hành lá và tiêu xay để tăng thêm hương vị.
