Cách làm món
Sườn ram cơm tấm
Danh sách video
Cách Làm Món Sườn Cốc Lếch Ram Đúng Điệu Cơm Tấm Sài Gòn | Món Ngon Bếp Củi
Bí quyết làm sườn nướng mật ong, nước mắm keo, tự làm gạo tấm giúp cơm tấm ngon mềm tơi
Cách Làm ;,SƯỜN CHAY RAM MẶN NGỌT .thơm ngon đậm đà ,để ăn với cơm tấm ,bún /Món Chay Ngon
Nguyên liệu
- - 6 miếng sườn cốt lết
- - dầu hàu
- - nước tương
- - tiêu xay
- - mật ong
- - bột tỏi
- - hạt nêm
- - sữa đặc
- - nước cam
Các bước chế biến
- Sườn cốt lết sau khi mua về cần được rửa sạch với nước muối loãng. Dùng dụng cụ dần thịt để làm mềm sườn, giúp gia vị thấm đều hơn.
- Ướp sườn với hạt nêm, tiêu xay, mật ong, sữa đặc, bột tỏi, nước tương và dầu hàu. Trộn đều và ướp trong ít nhất 2 tiếng để sườn ngấm gia vị.
- Sau khi sườn đã ướp đủ thời gian, gắp sườn ra khỏi tô.
- Vắt lấy một ít nước cam.
- Cho sườn đã ướp vào chảo, thêm nước cam, trộn đều. Ram sườn trên lửa vừa cho đến khi sườn chín vàng đều và nước sốt cạn, sánh lại. Lưu ý đảo đều để sườn không bị cháy. Nướng sườn sẽ cho hương vị thơm ngon hơn.
