Cách làm món
Rau củ quả sấy khô
Danh sách video
Món ăn vặt: Rau củ sấy khô
Làm dưa món từ nguyên liệu củ quả sấy khô ăn Tết. !!!nguyên liệu ở phần mô tả bên dưới.
Nguyên liệu
- - Bầu
- - Bí đỏ
- - Cà rốt
- - Khoai tây
- - Bắp cải
- - Khổ qua
- - Hồng
- - Ổi
- - Cam
- - Kiwi
- - Táo
- - Xoài
- - Lò sấy khô (Food Dehydrator)
Các bước chế biến
- Rửa sạch các loại rau củ và trái cây. Gọt vỏ những loại cần thiết, sau đó lau khô. Thái rau củ và trái cây thành lát mỏng đều nhau.
- Xếp rau củ và trái cây đã thái lát lên khay của lò sấy, phân loại riêng từng loại. Sấy ở nhiệt độ khoảng 71°C (160°F) trong khoảng 8-10 tiếng, tùy thuộc vào độ dày của lát cắt và sở thích về độ khô. Kiểm tra độ khô thường xuyên trong quá trình sấy. Khi rau củ và trái cây đạt độ khô mong muốn, lấy ra và để nguội hoàn toàn. Bảo quản trong hộp kín hoặc lọ để giữ được độ giòn và hương vị.
