Bánh nướng chảo pancake

Nguyên liệu

• - 100 g bột bánh pha sẵn
• - 1 quả trứng gà
• - 50 ml sữa hạnh nhân

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, kết hợp sữa hạnh nhân và trứng. Sử dụng phới lồng đánh đều hỗn hợp. Tiếp theo, từ từ thêm bột bánh pha sẵn vào, trộn nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tránh khuấy quá kỹ để bánh được mềm xốp.
2. Đặt chảo chống dính lên bếp, làm nóng ở lửa nhỏ. Không cần thêm dầu ăn. Khi chảo đã nóng đều, đổ một muôi bột vào giữa chảo. Bột sẽ tự động lan ra thành hình tròn. Đậy nắp chảo và nướng trong khoảng 3 phút. Lưu ý giữ lửa nhỏ để bánh không bị cháy.
3. Trong thời gian chờ bánh chín, chuẩn bị trái cây ăn kèm. Rửa sạch và cắt trái cây thành miếng nhỏ vừa ăn.
4. Sau khoảng 3 phút, kiểm tra mặt bánh. Nếu thấy bề mặt bánh xuất hiện các bọt khí nhỏ, nhẹ nhàng lật bánh. Tiếp tục nướng mặt còn lại trong khoảng 3 phút nữa, không cần đậy nắp chảo.
5. Khi bánh chín vàng đều cả hai mặt, lấy bánh ra khỏi chảo. Bày bánh ra đĩa, trang trí thêm trái cây tươi. Có thể rưới thêm một ít mật ong hoặc kem tươi để tăng thêm hương vị.
6. Thưởng thức bánh pancake nóng hổi ngay khi vừa làm xong.