Thịt Bằm Xào Ớt Chuông

Nguyên liệu

• - 1 trái ớt chuông vàng
• - 200 gr thịt heo xay
• - 1 muỗng canh dầu hào
• - 1 muỗng dầu tỏi băm
• - Hành lá, ngò rí
• - 1 muỗng cafe tiêu xay

Các bước chế biến

1. Ướp thịt heo xay với một chút gia vị thông thường như muối, tiêu, đường, và nước mắm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Ớt chuông vàng rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu.
3. Đun nóng dầu tỏi băm trong chảo trên lửa vừa. Cho thịt heo xay vào xào nhanh tay cho đến khi thịt tơi ra và chín tái.
4. Thêm ớt chuông đã thái hạt lựu vào chảo, đảo đều. Cho dầu hào vào, tiếp tục xào cho đến khi ớt chuông chín mềm và các nguyên liệu quyện đều vào nhau.
5. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào chảo, đảo nhẹ. Múc thịt xào ra đĩa, rắc thêm tiêu và ngò rí lên trên để trang trí.