Mì Udon Gà Rau Củ

Nguyên liệu

• - Ức gà
• - Mì Udon
• - Cà rốt
• - Khoai tây
• - Tiêu
• - Hạt nêm
• - Đường
• - Muối

Các bước chế biến

1. Sử dụng nước luộc xương gà để làm nước dùng, tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
2. Rửa sạch ức gà, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với tiêu, hạt nêm, đường và muối trong khoảng 15 phút. Xào sơ thịt gà trên lửa vừa đến khi thịt săn lại.
3. Rửa sạch cà rốt và khoai tây, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Luộc sơ cà rốt và khoai tây đến khi vừa chín tới.
4. Đun sôi nước dùng gà, cho thịt gà đã xào vào nấu trong vài phút. Tiếp theo, cho cà rốt và khoai tây vào nấu đến khi chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
5. Chần mì Udon qua nước sôi cho mềm. Cho mì vào tô, chan nước dùng gà rau củ lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.