Trà Măng Tây

Nguyên liệu

• - 200 gr gốc măng tây
• - 500 ml nước
• - đường phèn

Các bước chế biến

1. Sơ chế măng tây: Tách riêng phần ngọn măng tây để sử dụng cho các món xào hoặc món nấu khác. Phần gốc còn lại đem rửa sạch để chuẩn bị nấu trà.
2. Nấu trà: Đun sôi nước trong nồi sứ. Khi nước đạt độ sôi, cho gốc măng tây và một lượng đường phèn vừa đủ vào nồi (tùy chỉnh theo khẩu vị). Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút để các dưỡng chất từ măng tây hòa quyện vào nước.
3. Lọc và bảo quản: Lọc bỏ phần xác măng tây, giữ lại phần nước trà trong. Để nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản. Nên sử dụng trà trong vòng 2 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.