Bún gà chiên

Nguyên liệu

• - 200 g cánh gà
• - 50 g bún
• - 10 g bột chiên giòn
• - 1 quả cà chua

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cánh gà dưới vòi nước lạnh, đảm bảo loại bỏ hết tạp chất. Để ráo hoàn toàn trước khi chế biến.
2. Lăn đều cánh gà qua lớp bột chiên giòn, chú ý phủ kín bề mặt để khi chiên gà được giòn đều.
3. Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ vừa phải. Chiên cánh gà đến khi chín vàng đều và đạt độ giòn mong muốn. Gắp ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
4. Hấp bún cho đến khi chín mềm, tơi và không bị dính. Có thể dùng xửng hấp hoặc lò vi sóng.
5. Sắp xếp bún ra đĩa, đặt cánh gà chiên lên trên. Trang trí thêm cà chua thái lát hoặc rau thơm để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.