Cách làm món
Sữa chua túi hoa quả
Danh sách video
Bật Mí Cách Làm Sữa Chua Túi Trái Cây Công Thức Kinh Doanh Mềm Mịn Không Dăm Đá| Góc Bếp Nhỏ
SỮA CHUA TÚI TRÁI CÂY | CÔNG THỨC CHI TIẾT & CÁCH Ủ SỮA CHUA DỄ THÀNH CÔNG - CKK
Món Ăn Ngon - SỮA CHUA TÚI TRÁI CÂY ngon tuyệt ăn là ghiền
Cách làm sữa chua túi trái cây dẻo ngon giải khát mùa nóng
Cách Làm Sữa Chua Túi Hoa Quả Đơn Giản Không Cần Ủ
Nguyên liệu
- - 360 g sữa đặc
- - 360 ml nước sôi
- - 360 ml nước nguội
- - 720 ml sữa tươi có đường
- - 200 ml sữa chua không đường
- - 3 quả chanh leo
- - 30 g đường
- - hoa quả tùy chọn (xoài, thanh long đỏ, dâu tằm, kiwi, dâu tây...)
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, kết hợp sữa đặc và nước sôi, khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hoàn toàn. Tiếp tục thêm nước nguội và sữa tươi, khuấy đều.
- Thêm sữa chua vào hỗn hợp sữa, khuấy nhẹ nhàng để sữa chua hòa quyện đều. Tránh khuấy quá mạnh làm ảnh hưởng đến quá trình lên men.
- Ủ hỗn hợp sữa chua trong nồi cơm điện. Đảm bảo nước ấm khoảng 70 độ C. Sau khoảng 3 tiếng, kiểm tra nhiệt độ nước. Nếu nước nguội, châm thêm nước sôi hoặc thay nước mới để duy trì môi trường ấm cho men phát triển. Lưu ý không để nước quá nóng gây chết men.
- Ủ sữa chua trong khoảng 12 tiếng hoặc cho đến khi sữa chua đạt độ chua và đặc mong muốn. Kiểm tra sữa chua thường xuyên trong quá trình ủ.
- Trong khi ủ sữa chua, chuẩn bị phần chanh leo. Đun chanh leo với đường, lọc bỏ hạt. Trộn phần nước cốt chanh leo đã lọc với một phần sữa chua đã ủ.
- Chuẩn bị các loại hoa quả tùy chọn, cắt nhỏ. Chia sữa chua đã ủ thành các phần, trộn với các loại hoa quả khác nhau (chanh leo, thanh long đỏ...).
- Cho hỗn hợp sữa chua và hoa quả vào túi, buộc kín. Đặt túi sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông lại.
