Cách làm món
Hành ngâm mắm
Danh sách video
cách làm củ hành muối nước mắm ai làm cũng được
Cách làm hành củ tím ngâm nước mắm
Cách làm DƯA HÀNH NGÂM MẮM lạ miệng để lâu rất hợp với nhiều món ăn hành vẫn xanh | Nho Huân Foods
Nguyên liệu
- - 500 gram hành củ nhỏ
- - 0.5 bát mắm con
- - 0.5 bát đường
- - 2 thìa tương ớt
- - 0.5 quả ớt tươi
- - 0.5 bát giấm gạo
- - 1 thìa cafe gia vị
- - 1 bát nước lọc
Các bước chế biến
- Hành củ cắt bỏ rễ, rửa sạch, chẻ đôi hoặc ba tùy kích cỡ.
- Trong một nồi nhỏ, cho mắm con, đường, giấm gạo, gia vị và nước lọc vào. Đặt lên bếp đun sôi, sau đó tắt bếp.
- Khi hỗn hợp nước mắm đã nguội bớt, thêm tương ớt và ớt tươi thái lát vào, khuấy đều.
- Xếp hành đã sơ chế vào lọ thủy tinh sạch. Đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội hoàn toàn vào lọ, đảm bảo hành ngập trong nước mắm.
- Đậy kín lọ và để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày, sau đó cho vào tủ lạnh. Hành ngâm mắm có thể dùng sau 1 tiếng, tuy nhiên để hương vị dịu hơn, nên dùng sau 1 ngày.
