Cách làm món
Đậu Phụ Chiên Xù
Danh sách video
Đậu phụ chiên xù - Cách làm đậu phụ chiên xù giòn ngon và đẹp màu. /Bếp của em #47
ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ, MÓN ĐƠN GIẢN MÀ NGON: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Cách làm ĐẬU HỦ CHIÊN XÙ chấm sốt me - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm đậu phụ chiên xù kiểu Nhật thơm ngon nức mũi
Đậu Hũ Chiên Cách Mới Vừa Thơm Vừa Giòn /Giá Như Tôi Biết Cách Này Sớm Hơn Nữa
Cách làm đậu phụ chiên xù kiểu mới thơm ngon nức mũi
Nguyên liệu
- - 6 bìa đậu phụ trắng
- - 3 quả trứng gà
- - bột chiên giòn
- - bột chiên xù
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch đậu phụ dưới vòi nước chảy nhẹ nhàng để loại bỏ tạp chất. Cắt đậu phụ thành các miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn, dày khoảng 1-1.5cm.
- Chuẩn bị ba bát riêng biệt. Đặt bột chiên giòn vào bát thứ nhất, đánh tan trứng gà trong bát thứ hai và cho bột chiên xù vào bát thứ ba.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Lượng dầu cần đủ để ngập các miếng đậu phụ khi chiên. Lần lượt lăn từng miếng đậu phụ qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng gà đã đánh tan, sau đó lăn đều qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ kín bề mặt đậu.
- Cẩn thận cho đậu phụ đã tẩm bột vào chảo dầu nóng. Chiên vàng đều các mặt, khoảng 2-3 phút mỗi mặt, cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm và có màu vàng đẹp mắt. Gắp đậu phụ ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
