Cách làm món
Canh cua rau ngót
Danh sách video
Cách nấu canh cua rau ngót | Cook béo
Cách nấu canh cua rau ngót ngọt mát
Cách nấu canh cua rau ngót | Món ăn quê
Cách nấu canh cua rau ngót mát dịu ngày hè | THÍCH ĂN NGON
hướng dẫn cách nấu món canh cua rau ngót thanh mát ngày hè
Nguyên liệu
- - 300 g cua đồng xay
- - 2 mớ rau ngót
- - ít nước mắm
- - ít bột nêm
Các bước chế biến
- Tuốt lá rau ngót, loại bỏ phần cuộng già. Rửa sạch rau nhiều lần dưới vòi nước chảy, sau đó để ráo hoàn toàn để tránh bắn dầu khi nấu.
- Cho cua xay vào nồi, đổ nước sạch xâm xấp. Khuấy nhẹ nhàng để thịt cua tan đều trong nước. Để yên nồi trong khoảng 10-15 phút cho bã cua lắng xuống đáy.
- Gạn nhẹ phần nước cua trong (tránh đổ phần bã) vào một nồi sạch. Đặt nồi lên bếp, đun lửa vừa cho đến khi sôi. Khi nước cua sôi, nhẹ nhàng cho rau ngót vào. Nêm nếm nước mắm và bột nêm cho vừa khẩu vị. Đun sôi lại trong khoảng 1-2 phút đến khi rau chín tới là hoàn thành.
