Cách làm món
Vịt om măng
Danh sách video
Làm Vịt Nấu Măng Theo Cách Này Chỉ Có Ngon Hết Nước Chấm
VỊT NẤU MĂNG TƯƠI, BÚN MĂNG VỊT Cách nấu đậm đà thịt thơm măng giòn ăn bún siêu ngon |Nhamtran FV
Nấu Bún Măng Vịt với Bí Quyết khử mùi tuyệt hảo nhất, thơm ngon khó cưỡng | Duck soup recipe
VỊT KHO MĂNG món ngon khó cưỡng, không lo hôi lông | Zui Vào Bếp
VỊT NẤU MĂNG TƯƠI | Cách làm vịt nấu măng tươi ăn bún ngon nhất | phùng bắc tv #411
Vịt xáo măng, món ngon khó cưỡng
Làm THỊT VỊT NẤU MĂNG - BÚN VỊT món ăn ngon, gia đình nhỏ
Nguyên liệu
- - 0.5 con vịt
- - 300 gram măng tươi
- - mì chính
- - hạt nêm
- - dầu ăn
- - 2 tép tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt bằng cách rửa sạch với muối và gừng để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn và để ráo.
- Măng tươi bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Luộc kỹ măng trong nước sôi khoảng 15-20 phút để loại bỏ độc tố và vị đắng. Sau khi luộc, rửa lại măng bằng nước lạnh và để ráo.
- Đập dập tỏi. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt vịt vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm măng đã luộc vào nồi, đảo đều cho măng và vịt hòa quyện.
- Nêm nếm gia vị gồm mì chính, hạt nêm sao cho vừa ăn. Tiếp tục xào đều tay cho đến khi gia vị ngấm vào măng và thịt vịt. Thêm nước lọc xâm xấp mặt thịt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt và măng chín mềm.
- Khi thịt vịt và măng đã đạt độ mềm mong muốn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu thích, có thể thêm rau mùi tàu thái nhỏ vào nồi để tăng thêm hương vị. Tắt bếp.
- Múc vịt om măng ra bát và thưởng thức khi còn nóng với cơm trắng.
