Bò xông khói đá

Nguyên liệu

• - Bò nước tỏi
• - Đá sỏi sạch
• - 1 nhúm Hạt nêm
• - 1 thìa canh Dầu ăn
• - Bia

Các bước chế biến

1. Nướng đá sỏi trên lửa lớn hoặc trong lò nướng đến khi đá nóng già. Sử dụng thố đất hoặc nồi gang chịu nhiệt.
2. Xếp đá nóng vào thố, sau đó xếp thịt bò đã tẩm ướp lên trên. Rưới đều bia lên thịt và đá. Hơi nóng từ đá sẽ làm chín tái thịt bò, đồng thời hương thơm của bia sẽ ngấm vào thịt. Thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.