Mứt Hồng

Nguyên liệu

• - 8 quả hồng giòn to
• - 400 gr đường
• - 0.5 quả chanh to
• - vani

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ hồng, sau đó thái hạt lựu đều nhau.
2. Trộn đều hồng đã thái hạt lựu với đường trong một âu lớn. Để yên hỗn hợp trong khoảng 1 giờ để đường tan chảy và ngấm đều vào hồng.
3. Đổ hỗn hợp hồng và đường vào nồi. Đặt lên bếp và sên ở lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, tiếp tục sên trong khoảng 10 phút, sau đó thêm nước cốt chanh. Tiếp tục sên đến khi mứt sánh lại, có độ trong và đạt được độ dẻo mong muốn.