Trứng ốp la xúc xích bò

Nguyên liệu

• - 5 quả trứng gà
• - 2 cây xúc xích bò
• - hành lá
• - nước tương
• - dầu ăn
• - tương ớt
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho hành lá thái nhỏ vào phi thơm. Thêm xúc xích bò vào, đảo đều đến khi xém vàng. Đập trứng gà vào chảo, giữ lửa lớn để mặt dưới của trứng (lòng trắng) chín vàng giòn.
3. Rắc tiêu và hành lá lên trên trứng. Tắt bếp. Thưởng thức món ăn kèm với tương ớt, nước tương tùy theo sở thích. Món này dùng kèm với cơm hoặc bánh mì đều ngon.