Cách làm món
Trứng Bắc Thảo Chiên Chà Bông
Danh sách video
Cách làm Đậu hủ chiên giòn chà bông trứng bắc thảo rất ngon (Tam long hợp thể)
Nguyên liệu
- - 2 Trứng bắc thảo
- - 2 Trứng gà
- - Ngò rí và hành lá
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Tiêu
- - Đường
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Trộn đều trứng bắc thảo đã thái nhỏ với trứng gà đã đánh tan. Nêm nếm với nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu. Thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ để giảm bớt mùi đặc trưng của trứng bắc thảo (tùy chọn).
- Đem hỗn hợp trứng hấp cách thủy trong khoảng 20 phút với lửa vừa. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng tăm xăm vào, nếu tăm rút ra sạch là trứng đã chín.
- Sau khi hấp chín, lấy trứng ra và cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên vàng đều các mặt.
- Vớt trứng ra đĩa, rắc chà bông lên trên và thưởng thức.
