Cách làm món
Củ sen chiên giòn
Danh sách video
Củ Sen Chiên Giòn Ai Ăn Cũng Thích Với Cách Làm Đơn Giản
HOW TO MAKE CRISPY FRIED LOTUS ROOT WITH CHEESE POWDER | TasteShare
Cách làm Củ Sen Kẹp Thịt Chiên Giòn | Nữ Nhi Food 120
Crispy Fried Squid. How to Make Crispy Fried Squid and Lotus Roots in a Family Dinner. TastySagofa
Củ sen chiên giòn - món ăn vặt ngon cho ngày tết
CÁCH LÀM CỦ SEN DỒN THỊT CHIÊN GIÒN RẤT NGON
Tập 9 - Củ Sen Chiên Giòn
Nguyên liệu
- - 1 củ sen
- - 100 g bột chiên giòn
- - 1 thìa bột trứng (custas)
Các bước chế biến
- Chọn củ sen non, màu trắng, gọt vỏ, rửa sạch và ngâm trong nước có pha chút giấm để giữ màu trắng tự nhiên.
- Thái củ sen thành các lát mỏng, dày khoảng 2-3mm.
- Pha bột chiên giòn với nước, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn. Có thể thêm bột trứng (custas) để tăng hương vị và màu sắc.
- Đun nóng dầu ăn ở lửa vừa. Nhúng từng miếng củ sen đã thái lát vào hỗn hợp bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ đều.
- Chiên củ sen trong dầu nóng đến khi có màu vàng đẹp mắt.
- Để củ sen được giòn hơn và có màu sắc hấp dẫn, chiên sơ lần một, sau đó chiên lại lần hai ở nhiệt độ cao hơn trong thời gian ngắn.
- Vớt củ sen đã chiên ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bày củ sen chiên giòn ra đĩa, trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn ngon nhất.
- Thưởng thức củ sen chiên giòn như một món ăn vặt hoặc món khai vị.
