Cách làm món
Cơm lá sen
Danh sách video
Cách làm Cơm Hấp Lá Sen thơm ngon và dễ làm - Dạy học nấu ăn | Kỹ năng Vào Bếp
Tập 4 - Cơm Hấp Lá Sen
Thơm lừng cơm gạo huyết rồng gói lá sen | VTC
Cách làm Xôi Gói Lá Sen Ngon l Võ Quốc l Món Ngon Việt Nam
Món chay 157 - CƠM LÁ SEN
Cơm hấp lá sen
VTC14_Ngon và lành: Cơm hấp gói lá sen: Lạ miệng, an thần_21.08.2014
Steamed Rice in Lotus Leaf Wrap
Nguyên liệu
- - 2 chén cơm trắng
- - 50 g hạt sen
- - 100 g thịt nạc
- - 100 g tôm
- - 50 g cà rốt
- - 50 g đậu Hà Lan
- - lá sen
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Tôm, đậu Hà Lan và cà rốt đem hấp chín, sau đó thái hạt lựu. Thịt nạc cũng thái hạt lựu.
- Hạt sen đem hấp chín mềm.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt đã thái hạt lựu vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Xào đến khi thịt chín săn lại thì tắt bếp. Trộn đều tất cả các nguyên liệu (tôm, thịt, cà rốt, đậu, hạt sen) với cơm trắng.
- Lá sen rửa sạch, lau khô. Cho cơm đã trộn vào giữa lá sen, gói lại cẩn thận. Đặt gói cơm lá sen vào nồi hấp đã đun sôi nước, hấp trong khoảng 15 phút để lá sen ngấm vào cơm.
- Sau khi hấp xong, lấy cơm lá sen ra và thưởng thức. Món ăn có hương thơm đặc trưng của lá sen hòa quyện với vị ngọt của tôm thịt và rau củ.
