Cách làm món
Đu đủ ương xào lòng gà
Danh sách video
LÒNG GÀ XÀO VỚI ĐU ĐỦ XANH, Món Ngon Dân Dã Dễ làm !
Hướng dẫn làm món Đu đủ xanh xào lòng gà cực dễ tại nhà. Ăn đu đủ trúng ngay 1 củ ...........
Đu đủ xào lòng gà | lòng gà xào đu đủ
Đu Đủ xào với Mề Gà món ngon ăn hết nồi cơm | Thôn Nữ Miền Tây
Nguyên liệu
- - 0.5 quả đu đủ ương
- - 2 bộ lòng gà
- - Hành lá
- - Hành củ băm
- - Tiêu
- - Bột nêm
- - 2 thìa nước mắm
Các bước chế biến
- Lòng gà sau khi sơ chế, rửa sạch với muối, thái miếng vừa ăn. Ướp lòng gà với một chút bột nêm, hành băm và tiêu. Đu đủ gọt vỏ, thái lát mỏng khoảng 0.5cm. Rửa đu đủ đã thái để loại bỏ mủ, giúp món ăn không bị đắng. Hành lá thái nhỏ.
- Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho lòng gà vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi lòng gà vừa chín tới. Thêm một thìa nước mắm để tăng thêm hương vị.
- Sử dụng chảo vừa xào lòng gà, cho thêm dầu ăn nếu cần, cho đu đủ vào xào. Nêm một thìa nước mắm và xào đến khi đu đủ chuyển màu trong trong khoảng 3 phút.
- Cho lòng gà đã xào tái vào chảo đu đủ, đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Xào thêm khoảng 1 phút để lòng gà và đu đủ thấm gia vị.
- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và một chút tiêu xay vào, đảo nhẹ rồi bày ra đĩa. Món ăn nên được thưởng thức ngay khi còn nóng.
