Cách làm món

Măng nướng

Danh sách video

Video 1
Kỹ Năng Nướng Măng Trong Rừng Tre Và Cách Chế Biến Món Chẳm Chéo | Ẩm Thực Hoàng Đông Bắc
Video 2
Làm Món Măng Nướng Và Măng Lam Và Gặp Điều Bất Ngờ|CAO NGUYÊN ĐÁ

Nguyên liệu

  • - 1 kg măng ngọt

Các bước chế biến

  1. Chuẩn bị một đống lửa lớn từ củi hoặc than hoa. Đặt măng trực tiếp lên lửa và nướng trong khoảng 20 phút. Quan sát đến khi vỏ măng cháy đen và khi ấn vào thấy mềm là măng đã chín.
  2. Sau khi măng chín, cẩn thận bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài đã cháy. Loại bỏ phần gốc già hoặc xơ. Cắt măng thành các miếng vừa ăn, có thể là miếng dài hoặc miếng vuông tùy theo sở thích. Măng nướng thường được thưởng thức nóng hổi cùng với chẩm chéo.

Công thức liên quan