Cách làm món
Măng xào lòng mề gà
Danh sách video
MĂNG TƯƠI XÀO LÒNG GÀ - Mẹo khử tanh làm sạch lòng gà Trắng Giòn đơn giản || ÂTTG
Lòng Mề Gà Xào Măng Tươi Thơm Ngon Dễ Làm
Cách làm Lòng Gà Xào Măng Tươi | Nữ Nhi Food 062
MĂNG TƯƠI XÀO LÒNG GÀ -Món ngon cho gia đình|| Thanh Tâm Food.
Cách làm món măng tươi xào lòng mề gà thơm phức!
CÁCH LÀM MIẾN XÀO MĂNG KHÔ LÒNG GÀ ĐỂ MÃI KO CỨNG.
Nguyên liệu
- - 1.5 kg Măng ngọt
- - Tỏi
- - Rau tía tô
- - Mùi tàu
- - Hành tươi
- - Lòng gà
- - Mề gà
Các bước chế biến
- Măng củ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
- Lòng mề gà làm sạch, thái miếng vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước, cho lòng mề gà vào trần nhanh để loại bỏ mùi hôi và giúp lòng mề săn lại. Vớt ra để ráo.
- Cho lòng mề gà đã trần vào chảo, xào nhanh tay với một chút bột canh hoặc gia vị cho vừa ăn. Trút ra đĩa, để riêng.
- Cho măng vào chảo, xào đến khi măng cạn bớt nước. Thêm một chút dầu ăn hoặc mỡ lợn vào, nêm nếm gia vị (hạt nêm hoặc bột canh) cho vừa khẩu vị.
- Tía tô, mùi tàu, hành tươi rửa sạch, thái khúc ngắn khoảng 1 đốt ngón tay.
- Khi măng đã chín và ngấm gia vị, cho lòng mề gà đã xào, rau thơm, hành lá và tỏi băm vào chảo. Đảo đều nhanh tay. Nêm thêm một chút mì chính (nếu thích).
- Đảo đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện, tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức nóng.
