Cách làm món
Sườn kho ớt chuông
Danh sách video
SƯỜN XÀO CHUA NGỌT- Với Ớt Chuông & Khớm Nhiều Dinh Dưỡng Thơm Ngon(eng sub) SWEET & SOUR PORK RIBS
SƯỜN XÀO ỚT CHUÔNG | Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông rất ngon - phùng bắc tv #278
Nguyên liệu
- - Sườn non
- - Ớt chuông (đỏ, vàng, xanh)
- - Tỏi
- - Xì dầu
- - Muối
- - Tiêu
- - Đường
- - Bột năng (hoặc bột ngô)
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sườn non chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với tỏi băm nhuyễn, xì dầu, một ít muối, tiêu, đường và một chút bột năng. Trộn đều và ướp trong ít nhất 30 phút để sườn ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Cho sườn đã ướp vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng đều các mặt. Vớt sườn ra, để ráo dầu.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vuông vừa ăn. Trong một chảo khác, làm nóng một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Cho sườn đã chiên vào đảo đều. Tiếp theo, cho ớt chuông vào xào cùng cho đến khi ớt chuông vừa chín tới.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm một chút nước tương hoặc đường nếu cần. Đảo đều cho gia vị thấm vào sườn và ớt chuông. Tắt bếp.
