Bánh bông lan chuối hạt chia

Nguyên liệu

• - 1 trái chuối chín
• - 100 gr bột bánh bông lan trộn sẵn
• - nho khô
• - hạt chia
• - 2 quả trứng gà
• - 20 ml dầu ăn
• - 50 ml sữa tươi không đường

Các bước chế biến

1. Rây mịn bột bánh bông lan. Trong một tô lớn, đánh tan trứng gà và sữa tươi không đường. Thêm nho khô vào hỗn hợp, trộn đều. Nghiền nhuyễn chuối và từ từ thêm vào hỗn hợp bột, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
2. Cho hạt chia và dầu ăn vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu phân bố đều.
3. Phết một lớp bơ mỏng vào khuôn nướng bánh. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Làm nóng lò nướng ở 170 độ C trong 10 phút. Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút ở 170 độ C, hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm, nếu tăm rút ra khô thì bánh đã chín. Tắt lò và để bánh nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn.